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剧情地沟油源头管理现为难餐厨垃圾回收何去何从

发布时间:2020-07-29 21:02:51

地沟油源头管理现尴尬 餐厨垃圾回收何去何从

当地沟油事件沸沸扬扬,当我们担心每一口食品都面临污染而指责无良商家时,是不是想到过要追根溯源,找出地沟油屡禁不止的真正原因所在?当我们屡屡发现地沟油作坊有待进一步深入调查。”,也以严厉手段加以取缔革除时,是否想过餐厨垃圾究竟怎样处理才合理?

在地沟油事件再次引起人们关注的背景下,4月7日,南山区召开了相关专题会议,并成立餐厨垃圾规范管理工作领导小组,南山区副区长王卫任组长。今年7月份,南山辖区内的餐馆、工业区食堂等所有餐饮单位的餐厨垃圾都将统一搜集、统一清运和规范化处理,逐步建立和完善覆盖南山区的餐厨垃圾管理络。

对餐厨垃圾进行统一回收、处理的,并非南山一个区,根据《深圳市餐厨垃圾管理暂行办法》,深圳的每个区基本都计划建立餐厨垃圾处理厂,统一回收、处理餐厨垃圾,而早在2007年,福田区就已经作为全市试点,开始了餐厨垃圾统一回收、处理,但是,这个试点却是一波三折,前后多次遭到辖区餐饮企业的不满和,如今,该区指定的回收企业更因经营不善而倒闭,试点辖区内的餐厨垃圾处理重新陷入混乱。

深圳的餐厨垃圾到底是个什么样的现状,餐饮企业到底怎样处理这些每天都会大量产生的特殊垃圾,他们又都流向那里,是否只能做地沟油,而无其他更有价值而不损害健康的处理方式?本报将带领读者走近深圳餐饮企业后厨及正规餐厨垃圾处理厂,揭开餐厨垃圾的神秘面纱。

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