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退休老人卖馅儿饼四月挣10万

发布时间:2019-10-17 07:00:53

退休老人卖馅儿饼四月挣10万

一人一天下来离不开一个“吃”字,一日三餐、甚至下午茶、夜宵,这些都跟吃有关,所以在张岩奎眼里,创业(百科)选什么都不如选餐饮,有需求,有市场,门槛低,就看你会不会运营了。自觉自己是个会运营的人,今年一开春,张岩奎怀揣着十万元的存款(百科),来到济南盛世华城附近找了一间门头房,利用朋友做肉饼的手艺,干起了馅饼生意

,开业仅仅四个月就把投资(百科)的钱收回来了,让人羡慕不已。 ■“撞上门来”的创业 今年51岁的张岩奎,家住在济南高新区国际会展中心附近,去年办理了退休手续,一年来在家清闲无事的他就想找点事做,每天不是骑着电瓶车,就是步行着在住处附近转悠,看看有什么商机(百科)。 遛弯的日子里他发现,周边的新社区比较多,年轻的上班族多,这部分人群很少在家生火做饭,甚至一日三餐都在外面吃,所以张岩奎觉得开间餐馆应该有赚头。不过进一步了解后他得知,这些小区附近都有三四家餐饮店,竞争很激烈,而且开餐饮店需要面积大的门头房,投资大,而且还需要请厨师,万一店面刚稳定,厨师就闹辞职,餐饮店就得跟着“脱层皮”,所以他打消了开餐馆的念头。 就在张岩奎准备打消创业的念头时,一家正在着急出租的门头房闯进了他的视线,一年16万,可以办交付,而且里面的装修齐全,如此算来他一次性只需投入大约十万元,比附近的同类店面租金便宜很多。“当时心里就想过了这村就没这店了,先租下来再说。”张岩奎告诉,门头房有了,下一步就是做什么,思来想去觉得做什么都不如做自己在行的,于是他找到了一位做肉饼很在行的朋友邀她入股,做起了馅饼生意,他说“现在市场上挺流行馅饼的,外酥里嫩,各种各样的馅料,很受年轻人欢迎,抱着尝试的心态我们合伙创业了。” ■馅饼店成了居民后厨 8万元交了半年的房租,剩下的钱简单购置了做馅饼的机器,张岩奎跟合伙人开始创业了。“一开始,店里搭配上了油条等早餐

,但主营对象只有馅饼,素馅的两元一个,一顿早餐基本5元以内。”张岩奎告诉

,这样经营了也就一周左右的时间,附近居民提议,店里有充足的就餐空间,不如添加炒菜项目,这样除了早餐,午餐、晚餐都可以在店里消费了。 添加炒菜项目并不麻烦,主要是厨师,考虑到店里的主营项目不是炒菜,厨师环节一旦出现问题不会对店面造成过大影响,就又投入1万元钱招聘了两位厨师,负责店里的炒菜,并针对午餐环节,推出了商务套餐。家常菜的味道,馅饼的诱惑,不错的选址,第二个月张岩奎店里单日营业额突破了三千,第四个月单日营业额破了四千,

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