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黄金咖喱鱼丁蛋炒饭的做法

发布时间:2019-06-11 20:00:15

用料 :

龙纹鲨 400克、 米饭 200克

胡萝卜 70克 、青椒 50克

咖喱粉、 盐

鸡精 适当、 白胡椒粉 1小勺

盐 1小勺 、鸡精 1小勺

料酒 1大勺 、生粉 1大勺

姜末 适当

做法 :

1.鱼丁加入鱼丁调料抓匀,腌制半小时使其去腥味

2.胡萝卜洗净去皮切丁

3.青椒洗净切丁

4.鸡蛋打散成蛋液备用

5.锅中座油,把调好味的鱼丁入锅煎至金黄,盛出备用

6.利用底油,加入胡萝卜丁和1大勺咖喱粉炒匀,加入适当水,让其烧煮1会,直至水收稠

7.倒入米饭,把米饭炒开炒匀,与咖喱混合均匀,每一个米饭上都均匀挂上咖喱为佳

8.倒入鱼丁、青椒粒,翻炒均匀

9.鸡蛋划圈儿倒入米饭中,边倒入边翻炒均匀

10.调入盐、鸡精码味便可

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