您当前的位置: 首页 > 养生

婴儿营养粥食谱toutiao

2019-02-01 22:25:42
许多妈妈们想知道如何制作营养的婴儿粥,婴儿粥是指将各类辅食、大米混在一起熬煮制成的粥,也就是在粥里掺入鱼、肉、蛋、猪(鸡)肝、蔬菜、豆制品等等。那么下面就向大家介绍一下怎样制作营养的婴儿粥。

一、营养美味的婴儿粥制作方法宝宝干咳吃什么药
.com/120ask_news/2016/0618/201606181466236662343203.jpg"border="0"vspace="0"/>

  蛋花粥:

  将鸡蛋打碎,逐渐放入已准备好的少量米汤中煮熟,然后将煮熟的蛋花混入已煮好的粥内,另加少量葱花和适量盐、熟油,边搅边煮。适合5-6个月的婴儿。

  鱼粥:

  洗净去内脏的鱼(如带鱼、鲳鱼、鳊鱼、青鱼等),整条蒸熟去骨,用匙将鱼肉研碎,加入适量食盐、葱、少许油,再拌入粥中煮开一岁半宝宝发烧怎么办
,即成鱼粥。适用于5-6个月婴儿。

  肉末粥:

  将瘦肉洗净,用刀剁碎成细的肉糜或放入绞肉机中绞2次,加适量水,再加酒去腥,用小火煮烂,加食盐少许,放入预先煮稠的粥内混和即可食用。适合7个月以上的小儿。

  肝泥粥:

  将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟,去掉外层包膜,将肝脏研碎,即为肝泥;或将生的鸡(猪)肝,用刀横剖开,以刀背刮取切面处泥状物,加酒、加盐将其蒸熟,放入粥中即为肝泥粥。也适合7个月以上的小儿。

二、制作营养美味的婴儿粥应该注意哪些

  制作营养美味的婴儿粥误区一:

  不该添加难消化的谷物有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富,会在其中加入其他谷物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米。因为大米性味甘平,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合秋冬食用。还如玉米,纤维较粗,刚开始吃辅食的小宝宝不易消化,反而加重胃肠负担。

  制作营养美味的婴儿粥误区二:

  不该添加味道厚重的食物还有些妈妈觉得白米粥味道寡淡,怕宝宝不爱吃,会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类,过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物;并认为,五味稍薄,则能养人,令人神爽;稍厚随其脏腑,各有所伤。应当让宝宝养成清淡饮食的习惯,不宜在粥中加入过多过重的味道。

  制作营养美味的婴儿粥误区三:

  米油与奶粉不应一起食用粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。它的滋补作用不亚于人参,滋阴的功效不逊于熟地。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油黑瘦者食之,百日即肥白。所以粥油是初添辅食宝宝的上上之选。有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝,会起到锦上添花的作用。这个做法不恰当,米汤和奶粉中的营养成分相克,例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素a,应当分开食用。

三、生病的宝宝该喝什么粥

  给婴儿喂粥也需要一定的技巧,刚开始喂的时候,婴儿常会用舌尖把食物推出口外,这是因为他还未学会如何用舌头来摄取固体食物,家长不要误认为他不肯吃,应该继续喂这种食物给他,经过几次训练,不久他就会习惯小儿感冒退热糖浆
,不再用舌尖将食物推出。喂粥时可以用消毒过的茶勺喂。喂时不能心急,要给他一点时间吞咽,切不可叫他匆忙地吃下,也不可希望一开始就喝很多粥。必须耐心地一勺一勺地喂,慢慢他就会吃惯了。以后再逐渐增加粥的稠度。

  百合枸杞粥

  原料:百合15克,大米50克,枸杞5克。

  制作方法:将百合洗净泡开,然后同大米加水一起放入锅中大火煮开,再加入枸杞煮至粥稠为止。

  作用:这道粥具有镇静安神止咳之功效,对宝宝呼吸道感染和感冒发烧有辅助治疗作用,适用于热、咳嗽或久咳阴伤者。

  糯米山药粥

  原料:糯米30克,山药15克,白糖适量。

  制作方法:将糯米略炒,与山药共煮粥。食用时,加白糖适量调服,每日2次。

  作用:这道粥可以健脾暖胃,温中止泻,适用于小儿脾胃虚寒泄泻。

四、两种清热防暑的营养粥

  西瓜皮粥

  原料:西瓜皮250克,大米100克,盐少许,清水适量。

  制作方法:

  ①将西瓜皮削去,把瓜瓤切成块状,用盐稍腌,将大米淘洗干净。

  ②在冷水锅中加入瓜皮、大米,用旺火煮沸,改用小火煮约15分钟,放盐调食。

  特点:清香润口,适合婴幼儿食用。

  营养价值:西瓜皮具有清热利湿的作用,适用于暑热解渴,中暑神昏、糖尿病、高血压病,是热性体质的人和夏季常用的保健养生佳品。

  番茄银耳小米羹

  原料:番茄100克,小米100克,银耳10克,淀粉10克,冰糖80克。

  制作方法:

  ①将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。

  ②将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿淀粉勾芡即成。

  特点:白里透红,香甜可口,适合一岁半以上幼儿食用。

  营养价值:番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。

5个月宝宝发烧怎么办
怀孕初期大腿根部抽筋
养血祛风的中成药
推荐阅读
图文聚焦